Bento 03 : sandwichs de riz et salades

Etage de gauche : - Deux onigiris (voir plus bas) et leur sauce soja dans le cochon - une salade de poireau avec du vinaigre balamique sucré Etage de droite : - salade de concombre et vinaire de framboise - Batonnet de surimi et mayonaise (dans un petit moule en silicone sous une tranche de concombre) - une portion de fromage individuelle.

Les Onigiris :

Un bento avec une tentative 'Onigiri' ces sandwichs de riz si typiques des vrais bentos! Pour les réaliser j'ai utilisé la recette de riz pour sushi que vous trouverez sur le site marmiton : http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=16710.
J'ai adapté les quantités au pif parce que les mesures étaient pas très pratique si on compte pas faire du riz pour un régiment! Pour le façonnage des sandwichs j'ai un moule (et oui je suis bien équipée!) mais ce n'est pas indispensable. Dans celui avec l'algue autour il y'a une prune séchée au réglisse (trouvées chez les fréres tang lors d'un déplacement à Paris) et dans l'autre une simple crevette. Pour les 'fourer' j'ai juste fait un trou et mit le truc dedans (trop dur!!:0).

Muffins version fraises

En suivant la recette de base des muffins aux fruits en mettant 500g de fraise pour la purée de fruits on obtient ceci : Une belle pâte toute rosePuis une plaque de muffins tout roses aussi et si bons....

Bento 2 : Petits sandwichs et salade de chou favorite

Etage de gauche :
- mini-sandwichs fait avec du pain 'suédois' tartiné en alternance de creme de roquefort aux noix et de fromage frais.
- tomates cerises et sauce vinaigre balsamique sucré
- Oeuf dur en tranche et mayonnaise (pour faire des oeufs sur avec cette forme je vous renvoie au blog suivant :
http://frenchbento.canalblog.com/ )

Etage de droite :
- salade de choux
- bettrave rapé
- Panais rapé


La salade de chou est un de mes pires vices, je pourrait en manger que ca pendant des jours.. étrangement le chéri n'est pas de mon avis...

Pour faire ma salade chérie :
découpez en lanières fines l'équivalent d'un petit saladier de chou blanc ou de choux chinois (ou un mélange de deux - ca marche aussi avec du chou tout pret en sachet bien sur). Préparez la sauce : 2 cuilléres à soupe de mayonnaise que vous mélangez à 4 cuillérées de sucre. Vous rajoutez 2 cuilléres à soupe de vinaigre de vin, vous mélangez bien. Puis 2 cuilléres à soupe de lait (non ca ne tourne pas j'ai eu peur aussi les premièeres fois!!). Vous versez sur le chou et hop c'est pret. Ne pas hésiter à la faire un peu à l'avance.

Version light de la salade : si vous faites attention à votre poids et que vous voulez une version plus light de cette salade il suffit de prendre de la mayonnaise légére et de l'édulcorant en poudre à la place du sucre. Ca rend pas trop mal mais l'édulcorant laisse un arière gout pas des plus agréables.. faut ce qu'il faut!
Pour celles qui coupent la poire en deux comme moi c'est mayo légére et vrai sucre!!

Bento 01 : Spaguetti et purée d'Aubergine Feta

Bento 01 :
Premier étage :
-Spaguettis
-Purée d'aubergine à la feta
-Saucisses (cuites en 1 minutes au microonde)

Deuxième étage :
- un mini fromage accompagné par des morceaux de crackers amarante/sésame
- un petit-suisse en tube
- des pruneaux
- et en douceur 4 pims fraise


Pour ce bento nous avons mangé des spaguettis le soir. On en fait donc un peu en rab pour pouvoir garnir la boite du lendemain. Pour compléter nous avons fait une purée d'aubergine à la féta. Il suffit de faire cuire une aubergine coupée en deux au four ou au micro-onde, puis de la réduire en purée et d'y ajouter de la feta.

Simples, sains et faciles à emporter : Les muffins aux fruits

Les muffins selon la recette sans graisses ci-dessous c'est tout bête à faire et ca prend, vraiment, 5 minutes. J'en fait souvent quand j'ai des fruits qui s'approchent un peu trop de la date de péremption. Ca permet de les écouler de façon délicieuse en dessert pour le soir, en petit déj', et d'en glisser dans les bentos!


Faire des muffins aux fruits :

Commencez par allumer le four à 190°c, le temps qu'il soit à température vous aurez finis votre préparation (notre four est un peu lent...)

La base de fruit :
Dans un saladier, on écrase à la fourchette ou à la main (c'est degeux mais jouissif!!) des fruits pour faire une purée avec. C'est pas génant s'il reste des morceaux un peu grossiers, c'est sympa dans le gateau ensuite. Pour les fruits plus durs faire de tout petits morceaux ou mixer grossiérement.
La quantité : approximativement l'équivalent de trois bananes écrasés
Sur les photos qui accompagnent la recette il s'agit d'une version Kiwi-Banane avec une banane et 4 kiwis. D'autres choix de fruits et le résultat dans de prochains posts!




La pâte :
On ajoute dans le saladier : 75g de sucre, 1 oeuf, 1 cuillérée à café de bicarbonate de soude, 1 cuillérée à café de levure, 150 g de farine.
On mélange bien.
Et c'est prêt à mettre dans les moules à petites alvéoles (remplir à moitié seulement car ca va gonfler). Idéalement utilisez des moules silicones sinon vous devrez graisser. Personnellement j'en ai deux : un qui fait des gros muffins, l'autres des tout-petits. Avec la pate je remplie les deux moules à la moitié des cases.


La cuisson :
20 minutes à 190°c. Les muffins doivent avoir dorés. Surveillez un peu après 15 minutes car selon les fours et la taille des alvéoles le temps de cuisson peut varier.
Attendez que ca refroidisse un peu avant de les démouler (gourmandes!!) et vous pouvez les démouler.

Conservation :
A conserver ensuite au frigo et à manger dans les deux jours.
Si vous faites des tests de congélation avant que je le fasse, merci de nous dire le résultat!

Bonjour et bienvenue sur ce blog!

L'idée? Partager le résultat de l'association entre mon absence total de motivation pour passer des heures en cuisine et mon goût pour les bonnes choses et se faire plaisir!
Ces deux paramètres entrent souvent en conflit chez nous et d'autant plus qu'il faut le soir après le boulot prévoir le miam du dîner mais aussi celui du lendemain midi! Nous n'avons pas le temps de cuisiner le midi et mon chéri doit en plus emmener son déjeuner au travail.Résultats :
* faire la liste des courses de la semaine est fastidieux à force de chercher des idées simples.* le chéri doit souvent cuisiner même quand il rentre plus tard que moi s’il ne veut pas manger des crudités tout les jours !
* le chéri doit stocker des nouilles instantanées, des biscuits, des pâtés au travail pour ne pas mourir de faim…
* je m’empiffre de tout et de n’importe quoi trouvé dans les placards le midi s’il n’y a rien de prévu…
* le chéri doit rapidement emmener ses provisions personnelles au travail s’il veut les manger lui même….

Consciente qu’il était temps de s’y mettre et de la souffrance de ce pauvre homme (tsss…), j’ai cherché une idée pour motiver les troupes. Et je suis tombé sur les fameuses ‘Bento’ : les lunchBox (boites repas) japonaises. Ce sont des boites, souvent jolies en elles même, qu’on remplie de façon ludique et esthétique avec une nourriture de préférence saines et variés. Quand on est de mon espèce ça ne peut que vous attirer et d’autant plus qu’il existe des accessoires culculs à idiots pour agrémenter le contenu de la boite !!

Les fameuses boites et leurs accessoires ont donc fait leur entrée dans nos cuisines pour la Saint-Valentin… et l’idée de départ c’est confirmé : c’est super sympa !!!
Du coup et bien zou un petit blog pour contaminer tout le monde (bah oui c’est tellement mieux d’être devant son pc que devant sa cuisinière…) et surtout aider les autres glandues de mon espèce à préparer des dîners et des midis sympas !!Bonne visite, et j’espère que ça vous aidera !